Początkowo herbata biała była przeznaczona wyłącznie dla Cesarza, z czasem zagościła też na naszych stołach.

Jak powstaje biała herbata?
Biała herbata produkowana jest z najmłodszych pąków i liści krzewu herbacianego. Zebranym listkom i pąkom  pozwala się lekko zwiędnąć, następnie suszy się je na słońcu lub w specjalnych suszarniach. Tak przygotowana herbata biała, cieszy się uznaniem na całym świecie.

Jakie właściwości ma biała herbata?

  • Obniża poziom złego cholesterolu 
  • Wspiera pracę serca i układu krwionośnego
  • Wzmacnia kości
  • Przyśpiesza metabolizm i spalanie tłuszczu
  • Wspomaga prace wątroby 
  • Poprawia perystaltykę jelit 
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Pobudza 
  • Poprawia odporność organizmu
  • Łagodzi stres
  • Działa antybakteryjnie
  • Chroni przed nowotworem
  • Odmładza skóre 

Herbata biała posiada silne właściwości przeciwutleniające dzięki wysokiej zawartości katechin i polifenoli, które eliminują negatywne skutki działania wolnych rodników, przez co spowalnia proces starzenia się komórek i działa na nie ochronnie.

herbata-biala
Jak parzyć białą herbatę?

Jak to mówią, co kraj to obyczaj, na wschodzie, preferują większą ilość herbaty i krótszy czas parzenia, natomiast na zachodzie dłuższy czas parzenia i mniejszą ilość suszu. Myślę, że to dla każdego kwestia indywidualna.

Białej herbaty nie wolno zalewać wrzątkiem, temperatura wody powinna mieć 70-90 st.C (osobiście preferuje wodę o temperaturze 80 st.C), tak jak wcześniej wspomniałem, można eksperymentować z ilością suszu i czasem parzenia, optymalnie powinno to być 2-3 gramy suszu na filiżankę herbaty(ok. 120 ml), czas parzenia nie powinien przekraczać 5 minut, jednak zdarzają się wyjątki, ale o tym, producent powinien poinformować na opakowaniu.

Jeśli chcemy, aby herbata była bardziej pobudzająca, należy ją parzyć krócej, natomiast dla efektu wyciszającego zaparzajmy ją trochę dłużej.
Białą herbatę możemy zalewać kilkukrotnie, od 2 do 5 razy, w zależności od stylu parzenia.


Jak smakuje biała herbata? 

Herbata biała wyróżnia się na tle konkurencji, swoim delikatnym smakiem i aromatem, jest pozbawiona goryczy z charakterystyczną nutą słodyczy, można w niej wyczuć delikatne kwiatowe nuty.

Gdzie kupić białą herbatę?

Herbatę białą o dobrej jakości powinniśmy szukać w herbaciarniach, możemy ją znaleźć również w sklepach internetowych, najlepszym rozwiązaniem będzie herbata sypana, jednak można też znaleźć herbaty ekspresowe o dobrej jakości.

W naszej ofercie znajdziecie państwo herbaty z certyfikowanych upraw ekologicznych, co daje gwarancje dobrej jakości. Zarówno ekspresowe, jak i sypane znajdziecie Państwo tutaj: Herbata biała