Czym jest miód i jak powstaje?


Miód jest naturalnym produktem spożywczym, produkowanym przez pszczoły, poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego i niektórych wydzielin z liści drzew. Zebrane substancję pszczoły łączą ze swoimi wydzielinami i gromadzą w plastrach, gdzie miód ulega dojrzewaniu. Wyróżniamy 3 kategorie miodów: 
  1. Spadziowy
  2. Nektarowy
  3. Mieszany(spadzowo-nektarowy)

Jakie właściwości zdrowotne ma miód?
  1. Pozytywnie oddziałuje na serce
  2. Pomaga w stanach przemęczenia 
  3. Koi nerwy, stres i ułatwia zasypianie
  4. Jest naturalnym antybiotykiem
  5. Łagodzi biegunki
  6. Hamuje miażdżycę
  7. Obniża ciśnienie krwi
  8. Dzięki niemu rany goją się szybciej
  9. Leczy wrzody żołądka
  10. Jest stosowany w leczeniu chorób wątroby i dróg żółciowych
  11. Pobudza pracę mózgu
  12. Pomocny przy przeziębieniu i bólu gardła

Jakie witaminy i minerały są zawarte w miodzie?

Mikroelementy: Fosfor, Wapń, Potas, Chlor, Żelazo, Magnez, Kobalt, Mangan i Molibden

Witaminy: 
A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, kwas pantotenowy i biotynę.


Jaki miód na jakie dolegliwości?

  • Miód akacjowy-Wspomaga pracę nerek, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych
  • Miód lipowy-W leczeniu przeziębień, ma działanie wykrztuśnę

  • Miód rzepakowy-Ma działanie wzmacniające, wspomaga leczenie nerek, wątroby i trzustki
  • Miód gryczany-Na choroby układu krążenia, miażdżyce i kłopoty z pamięcią
  • Miód wielokwiatowy-Na przeziębienia i wzmocnienie odporności
  • Miód malinowy-Wzmacnia i odpręża
  • Miód nostrzykowy-Na nadciśnienie, problemy ze snem i nerwice
  • Miód mniszkowy-Zalecany przy chorobach serca, nerek, wątroby i żołądka
  • Miód nawłociowy-Pomocny przy leczeniu zakażeń i stanów zapalnych
  • Miód koniczynowy-Dla osób zmęczonych psychicznie i zestresowanych
  • Miód manuka- Ma silne właściwości antybakteryjne, polecany przy dolegliwościach układu pokarmowego i na wzmocnienie


Jakie są przeciwwskazania do używania miodu?

Nie powinno się go podawać dzieciom poniżej 1 roku życia.

Ze względu na dużą zawartość cukru, miodu powinni unikać diabetycy.

Także osoby uczulone na produkty pszczele powinni unikać miodu.



Jak rozpoznać prawdziwy miód?

W naszych czasach bardzo łatwo trafić na chiński miód, który jest tworzony sztucznie, z wody i cukru, takie miody nie mają żadnych korzyści zdrowotnych, jednak jest kilka sposobów jak odróżnić prawdziwy miód od tego sztucznego.

  1. Krystalizacja: Prawdziwy miód, przechowywany w temperaturze pokojowej z czasem się krystalizuje(jest to naturalny proces, który nie zmienia właściwości miodu, zdjęcie poniżej), miód sztuczny zawsze będzie płynny.krystalizacja-miodu
  2. Cena: Prawdziwy miód zawsze jest droższy od tego sztucznego i jest to wyraźna różnica cenowa.
  3. Test ściekania: Nabierz łyżeczkę miodu i powoli, jednostajnym strumieniem wlej go z powrotem do słoika, prawdziwy miód zatrzyma się przez chwilę na powierzchni i utworzy coś w rodzaju stożka(zdjęcie poniżej), natomiast wlewając miód sztuczny, w słoiku, na powierzchni miodu utworzy się  wgłębienie i szybko zleje się z pozostałym miodem.jak-sprawdzic-czy-miod-jest-prawdziwy
  4. Ołówek kopiowy: Weź kroplę miodu na palec i włóż w nią czubek ołówka kopiowego(lub bardzo miękkiego ołówka 6B-9B), prawdziwy miód nie zmieni swojej barwy po dotknięciu, a miód sztuczny po chwili zabarwi się na ciemny kolor.

Który miód jest najzdrowszy?

Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi, każdy miód ma swoje unikalne właściwości zdrowotne i działa na organizm w inny sposób, jeśli masz problemy z żołądkiem, to idealny będzie miód mniszkowy, natomiast miód lipowy idealnie sprawdzi się na przeziębienia. Dlatego to który miód jest najzdrowszy, będzie zależeć od danego człowieka i jego problemów zdrowotnych.



Gdzie kupić prawdziwy miód?

Miód radziłbym kupować przede wszystkim w sklepach pszczelarskich, gdzie dodatkowo możemy dopytać się właściciela, jaki miód nam poleca na nasze problemy.
Dobry miód można również kupić w ekologicznych sklepach internetowych.

Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą miodów ekologicznych 100% naturalnych, gdzie z pewnością znajdziecie Państwo coś dla siebie.